1С:Школьный буфет ПРОФ

Программа разработана на платформе «1С:Предприятие 8.2» и выполняется в режиме «обычного» и «управляемого приложения», при этом специализированные «фронт-офисные» рабочие места кассира, информационные киоски работают только в режиме «обычного приложения», а учетные («бэк-офисные») работы можно выполнять как в режиме «управляемого приложения», так и в режиме «обычного».

Программа разработана при содействии «Фонда содействия развитию малых форм предприятий в научно-технической сфере» (www.fasie.ru).

Новый программный продукт является дальнейшим развитием ранее выпущенного продукта «1С:Школьный буфет. Базовая версия». При разработке новой версии системы был учтен опыт фактически реализованных проектов в г. Сочи, Иваново, Москве.

Основные функциональные возможности программы

1. Ведение лицевых счетов питающихся:
- лицевые счета можно вести для всех питающихся (учеников, учителей и т.д.), что позволяет полностью исключить необходимость наличного денежного обращения в столовой учреждения образования;
- учет поступления средств из различных источников финансирования: бюджетных, родительских и других;
- возможность ведения лицевого счета раздельно для основного и дополнительного питания с целью исключения нецелевого использования средств;
- ведение хронологии перемещения питающегося по классам (подразделениям);
- назначение основного питания с детализацией по приемам пищи, источникам финансирования с возможностью оформления перерывов в питании на определенные дни;
- возможность отражения состояния лицевых счетов в «Личных кабинетах» пользователей на интернет-сайте;
- операции с остатками по лицевым счетам: пополнение, списание; 
- средства массовой печати квитанций ПД-4 на оплату и быстрой их обработки со сканером штрих-кодов;
- массовое обслуживание при пополнении лицевых счетов;
- пополнение средств через автомат-купюроприемник;
- возможность выбора варианта основного питания (например, «завтрак вар.1» или «завтрак вар.2» для приема пищи «завтрак»);
- ведение «Реестра персональных карт», владельцем которых является сама школьная столовая, с контролем выдачи и использования.

  2.  Регистрация продаж:
- для персональной идентификации покупателя используются RFID-карты («Универсальная электронная карта гражданина РФ», региональные социальные карты, банковские бесконтактные карты и т.п.), при этом для каждого питающегося может быть зарегистрировано несколько карт одновременно;
- в качестве резервного средства идентификации используется выбор из списка с визуальным контролем по фотографии, а также биометрические средства (сканер отпечатка пальца и т.п.);
- упрощенный (для пользователя-кассира) тачскрин-интерфейс регистраторов продаж с большими надписанными кнопками, для которых также могут использоваться изображения товаров; 
- регистрация выдачи основного питания (завтраки, обеды и т.д.);
- регистрация розничных продаж (пробивка чеков в буфете) с печатью чека или без нее;
- формирование чеков с возможностью распечатки на информационном (нефискальном) принтере чеков;
- процедура массового обслуживания (класса, группы) при регистрации основного питания;
- информация о состоянии лицевого счета покупателя и контроль остатка при покупке;
- итоги за рабочую смену: закрытие смены, контрольная лента, подитоги по источникам финансирования, отчеты по товарам и чекам;
- дополнительные режимы работы с чеками: аннулирование, возврат, продажа с указанием количества, продажа со свободной ценой, прием наличных денег;
- возможность ручной регистрации продаж и выбора покупателя без карты;
- возможность использования временных (подменных) карт для обучающихся, которые забыли карты, и обслуживания «случайного покупателя» без постоянной карты;
- разовые разрешения на превышение кредита при недостаточности средств на платное питание.

  3.  Товарно-материальный учет:
- учет продуктов, блюд и других материальных ценностей на одном или нескольких местах хранения;
- формирование ведомости остатков и оборотной ведомости;
- инвентаризация материальных ценностей;
- анализ товарооборота.

  4. Информация о «Меню»:
- хранение информации о «Меню» в объеме, требуемом для представления потребителю «Правилами оказания услуг общественного питания»: состав блюд по приемам пищи, с выходами блюд, сведениями о пищевой ценности, кратким описанием состава блюд;
- оформление и печать «Меню» для потребителей;
- загрузка меню из файла, предоставляемого комбинатом питания, выгрузка меню в файл для публикации на сайте;
- ведение типовых меню на цикл дней, а также меню на конкретный день с учетом календаря питания и замен блюд;
- ценообразование как в целом на комплекс блюд приема пищи, так и с детализацией по отдельным блюдам.

  5. Обмен данными:
- автоматизированный обмен между информационными базами «1С:Школьный буфет ПРОФ» в сети подведомственных пищеблоков и программами «1С:Школьное питание», «1С:Комбинат планового питания», установленных в комбинате питания (центральном офисе);
- автоматическая загрузка входящих накладных от комбината питания (центрального офиса) из xml-файла (примечание: при обмене накладными автоматически изменяются остатки и назначаются цены на новые товары);
- обмен с внешней системой (например с сайтом с лицевыми счетами питающихся), предусмотрены форматы и обработки обмена данными: выгрузка/загрузка операций и остатков лицевых счетов; выгрузка структуры лицевых счетов по подразделениям и данных; 
- загрузка данных о поступивших платежах (например, через систему интернет-оплаты); 
- выгрузка/загрузка меню для информирования потребителей.  

 

Пользователи системы:

- ответственный по питанию – ведет сведения о питающихся, организует прием платежей, ведет массив электронных карт;
- сотрудник столовой (буфетчик, продавец) – регистрирует продажи в буфете и осуществляет массовый отпуск основного питания;
- бухгалтер по учету реализации товаров и блюд – ведет учет наличия и движения товаров и блюд по местам хранения.  

 В информационной системе «1С:Школьный буфет ПРОФ» ведутся следующие сведения:

- лицевые счета питающихся;
- справочник классов или подразделений питающихся;
- документы о назначении питания с учетом приемов пищи, источников финансирования;
- документы о перерывах в питании;
- раздаточные листы на основное питание;
- чеки по проданным в буфете товарам дополнительного питания;
- номенклатура товаров (продукты, комплексы блюд);
- история цен на товары;
- приходно-расходные документы по продуктам;
- документы инвентаризации;
- документы движения по лицевым счетам (пополнение, списание);
- документы, выписанные для оплаты питания;
- документы по учету оплаты питания в образовательном учреждении;
- календари питания для расчетов оплаты;
- информация о «Меню»;
- настроечные сведения по кассам, принтерам, аппаратуре регистрации;
- справочники: места хранения, контрагенты, приемы пищи, источники финансирования, единицы измерения, пользователи.  

 Выходные формы: 

- оборотно-сальдовая ведомость по материальным ценностям;
- инвентаризационная опись (ОКУД 0504087, 0504801, 0317004);
- квитанция о реализации за день;
- свод раздаточных листов;
- контрольная лента кассы (разделы: продажи, товары, л/счета, документы);
- отчет по кассе;
- табель питания;
- состояние лицевого счета;
- квитанция ПД-4 для оплаты;
- отчет о реализации;
- сводка по товарообороту;
- анализ товарооборота по периодам;
- чек;
- «Меню» для потребителей;
- наклейки на персональные карты;
- отчет по автомату приема денег;
- отчет по реестру персональных карт.  

Дополнительные функциональные возможности:

- загрузка сведений о питающихся при начальном вводе данных;
- обработка для массового закрытия всех лицевых счетов в конце учебного года;
- обработка для массового обновления личных кабинетов пользователей на интернет-сайте;
- средства для чтения RFID-карт; 
- средства для получения сверток биометрических данных (с сенсора отпечатков пальцев); 
- возможность организации упрощенного тачскрин-интерфейса регистратора продаж с большими надписанными кнопками, где также используются изображения товаров;
- возможность подключения внешних отчетов и обработок средствами «Библиотеки стандартных подсистем».